12월 15일은 미국 컵케이크의 날이다.
이날은 미국에서 한 해 중 가장 달콤한 날로 꼽힌다.
사진=언스플래쉬
전 세계 각종 기념일을 소개하는 내셔널 데이 켈랜더(National Day Calendar)에 의하면 컵케이크란 용어는 1928년 디저트 요리책에서 처음 쓰였다. 하지만 컵에 케이크를 담아 만드는 조리법은 이미 1976년에 출판된 바 있다고 한다.
컵케이크를 만들 때 쓰이는 머핀 틀 역시 언제 발명되었는지 정확하지 않다. 다만 스미스소니아 국립 미국사 박물관(Smithsonian National Museum of American History)은 19세기 말의 머핀 틀을 소장하고 있다. 머핀 틀이 발명되기 이전에는 컵케이크를 만들기 위해 컵이나 작은 냄비에 일일이 반죽을 넣어서 만들어야 했다.
사진=컵케이크 전쟁 홈페이지
현재는 시즌 완결되었으나 만 달러(약 1300만원)의 상금을 두고 경쟁하는 ‘컵케이크 전쟁(Cupcake Wars)’이라는 베이킹 서바이벌 프로그램이 2009년부터 2018년까지 인기리에 방영되기도 하였다.
사진=플리커
미국에는 컵케이크 자판기도 존재한다. 전 세계 첫 번째 컵케이크 ATM기가 2012년 3월 6일 미국 버버리 힐즈(Beverly Hills)에 위치한 스프링클스 베이커리(Sprinkles Bakery)에 처음 설치되었다. 홈페이지에 따르면 현재 미국 전역에 39개의 컵케이크 ATM기가 운영되고 있다.
글=강찬미 여행+기자
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