주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

치킨, 파스타도 아니다 새롭게 ‘떠오르는 기내식 메뉴’

최지연 에디터 조회수  

세계 최대의 기내식 회사 중 하나인 게이트 그룹은 새로운 기내식 트렌드로 채식 요리를 꼽았다.

콜리플라워 스테이크 / 사진=flickr

콜리플라워 스테이크 / 사진=flickr

게이트 그룹이 선보인 기내식 메뉴는 총 여섯 가지다. 강황 소스를 곁들인 콜리플라워 스테이크, 베이컨 소스를 얹은 블루치즈 등이다. 완전한 채식 음식은 아니지만 기존의 육류 중심 메뉴보다 채식 비중이 커졌다.

미국 매체 워싱턴 포스트에 따르면 기내식 단골 메뉴인 치킨과 파스타는 없다. 요리 경연 프로그램 ‘탑 셰프’에 출연했던 몰리 브랜트 요리사는 “시대가 변한만큼 다양성과 정교함이 중요하다”고 말했다.

또한 그녀는 “승객들이 기내식에 대해 많은 기대를 하고 있다”며 “지상에서 먹는 것과 똑같은 맛을 내려면 많은 연구를 해야 한다”고 덧붙였다.

요리책 ‘푸드인디에어앤스페이스(Food In The Air and Space)’의 저자인 리차드 포스는 “버섯, 된장, 간장을 넣은 요리는 고도가 높을수록 더 맛있다”며 채식 위주의 기내식 메뉴를 높이 평가했다.

대한항공, 사찰 음식 / 사진=flickr

대한항공, 사찰 음식 / 사진=flickr

한편 한국에서도 채식 위주의 기내식 열풍이 불고 있다. 이에 대한항공은 다가오는 3월부터 채식 기내식 서비스를 시작한다. 한국에서 출발하는 전체 비행편에 ‘한국식 비건 메뉴’를 추가한다.

현재 항공업계는 다양한 채식 요리를 제공하고 있다. 하지만 외국인 입맛에 맞춘 것이어서 우리나라 여행객들에게 낯선 메뉴가 많다.

대한항공은 전통 사찰 음식에서 영감을 받아 채식 기내식 메뉴를 확장할 계획이다.

대한항공 채식 메뉴 신청은 출발 24시간 전까지 홈페이지나 서비스센터(콜센터)에서 가능하다.

글= 서예지 여행+ 기자

author-img
최지연 에디터
content@tripplus.co.kr

[항공] 랭킹 뉴스

  • 세상에 이런 가성비가? 비행기 타면 숙소 2박 공짜로 주는 항공사 패키지
  • 48조 원 들인 세상에서 제일 큰 공항 ‘이 나라’에 생긴다
  • 착륙 직전 비행기가 머리 위로?…세계서 가장 아찔한 여행지 ‘화제’
  • “애견인 주목” 강아지를 위한 항공사 미국서 오픈
  • 공항 활주로 임시 폐쇄하는 유명 휴양지 ‘이 섬’
  • 악명 높은 라이언에어로 여행을 떠나려 한다면 꼭 확인해야 하는 것

당신을 위한 인기글

  • 2천만 사용한 ‘이 앱’…알고보니 세무사 연결해줘 ‘황당’
  • 버닝썬에서 ‘일명 경찰총장’ 불리던 공무원…현재 송파에서 이런 직책 맡고 있다
  • 서울지하철이 팝니다 ‘시청역 7억, 건대입구역 6억…그렇다면 강남역은?’
  • 현대차 노조가 내건 화제의 ‘조건 하나’…원인은 국민연금?
  • “외국인 마저”…SK하이닉스는 ‘매수’하고, 삼성전자는 내다 판 이유
  • 김호중 소속사의 대표급 투자자…지분율 28.3%가진 연예인 있다
  • “무조건 드세요”…전문가들이 초단기적금 추천하는 이유
  • 이명박 정부가 2조 투입한 ‘광산·제련소 사업’…해외 자원개발 ‘위기’
  • ‘아이언 돔’에 99% 막힌 이란 미사일, 사실 북한 기술이라고?
  • FBI가 직접 전한 한국계 미국인 북한에 피살 경고…이유 알고보니
  • “이래서 올랐네”…대만 침공 준비하는 中 가장 먼저 준비한 ‘한 가지’
  • “이거 돈 됩니다” 한국 첫 ‘군집위성’ 발사 성공 소식에 나온 반응

당신을 위한 인기글

  • 2천만 사용한 ‘이 앱’…알고보니 세무사 연결해줘 ‘황당’
  • 버닝썬에서 ‘일명 경찰총장’ 불리던 공무원…현재 송파에서 이런 직책 맡고 있다
  • 서울지하철이 팝니다 ‘시청역 7억, 건대입구역 6억…그렇다면 강남역은?’
  • 현대차 노조가 내건 화제의 ‘조건 하나’…원인은 국민연금?
  • “외국인 마저”…SK하이닉스는 ‘매수’하고, 삼성전자는 내다 판 이유
  • 김호중 소속사의 대표급 투자자…지분율 28.3%가진 연예인 있다
  • “무조건 드세요”…전문가들이 초단기적금 추천하는 이유
  • 이명박 정부가 2조 투입한 ‘광산·제련소 사업’…해외 자원개발 ‘위기’
  • ‘아이언 돔’에 99% 막힌 이란 미사일, 사실 북한 기술이라고?
  • FBI가 직접 전한 한국계 미국인 북한에 피살 경고…이유 알고보니
  • “이래서 올랐네”…대만 침공 준비하는 中 가장 먼저 준비한 ‘한 가지’
  • “이거 돈 됩니다” 한국 첫 ‘군집위성’ 발사 성공 소식에 나온 반응

추천 뉴스

  • 1
    싱가포르, 달콤한 연애 데이트 성지로 업그레이드 선포

    국내 

  • 2
    더위와 인파 모두 피할 수 있는 섬여행 추천지 3곳

    국내 

  • 3
    제천 대표 맛집 4선

    여행꿀팁 

  • 4
    [여행+네이처] 버려지는 생수병·현수막의 드라마틱한 반전 만든 호텔

    국내 

  • 5
    3주만에 1700만뷰 터진 프로미스나인 MV 촬영지 어딘지 봤더니

    국내 

지금 뜨는 뉴스

  • 1
    “이것도 먹지 말라고?” 공항에서 피해야 할 음식 5가지

    여행꿀팁 

  • 2
    “한옥마을은 식상해” MZ 여행자들이 전주 공장단지로 가는 이유

    국내 

  • 3
    여름휴가 직전에반차 쓰고 가기 좋은인천 오션뷰 카페 5

    여행꿀팁 

  • 4
    "더위 물렀거라" 여름철 호텔 보양식 3선

    국내 

  • 5
    해외 느낌 물씬 나는 국내 숙소 TOP 9

    국내 

공유하기