미식도시 제천 맛집으로!
제천은 건강한 미식을 선도한다. 시에서 3차 엄정한 심사를 거쳐 31개 맛집을 선정하기도 했다. 1박 2일 동안 4군데를 가봤다. 나머지도 모두 가보고 싶을 만큼 만족스러웠다.
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두꺼비 식당
두꺼비 식당은 전국구로 확장한 등갈비찜 요리점이다. 소문난 맛집이 되면서 전국에 16개 체인점을 거느리게 됐다. 물론 본점은 제천에 있다. 화끈한 맛이 특징이 대구의 찜갈비와 비슷한 정도로 매콤하다.
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두꺼비 식당
평균적인 한국인 기준으로는 맛있게 매운 수준이다. 역시 살은 뼈에 붙은 살이 가장 맛있다. 매운 맛을 꺼리는 이들은 미리 조절을 부탁하면 된다.
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두꺼비 식당
입가심 격으로 주문할 수 있는 메일 배추전도 얇고 고소해 구미를 돋운다. 고소한 곤드레나물밥도 등갈비찜과 조화가 끝내준다.
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명가박달재
명가박달재는 지역 관광명소인 박달재에서 이름을 따온 제천의 대표적인 식당이다. 대표 음식은 약선 불고기 정식이며, 술안주가 더 필요하면 육회가 적절하다.
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명가박달재
약식동원(약도 먹는 것도 근원은 하나라는 생각), 신토불이(자기 사는 땅에서 산출한 온산물이 체질에 잘 맞음)라는 사상으로 16가지 한약재 육수와 천연 조미료를 사용하는 한방 정식이 주 무기다.
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시골순두부
간판 그대로 시골 논밭길을 따라 들어가야 닿는다. 간판도 건물도 허름하다. 자칫 길을 잘못 들수 있는 옛길이다.
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시골순두부
순두부를 주문하고, 기다리는 동안에 산초순두부를 시켜 익혀먹으면 된다.
두부는 물기가 많아 흐물흐물하지 않고, 반대로 건조하거나 뻑뻑하지도 않다. 알맞은 강도여서 씹을 때 식감이 좋다.
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시골순두부
옛날 전통방식으로 만든 손두부와 직전 재배한 신선한 재료를 사용한다. 반찬도 정갈하다. 계속 먹게 된다. 직접 담근 옥수수엿술은 아주 맑고 약간 새콤한 맛이 특징이다. 두부와 잘 어울리는 단짝이다.
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장원순대국
아침에 해장하기 좋은 집이다. 흔히 말하는 맛있는 순대국의 요소를 모두 갖췄다. 잡스러운 냄새가 없으며, 머리고기를 포함해 건더기가 푸짐하다. 순대도 아쉽지 않을 만큼은 들어 있다.
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장원순대국
뽀얗고 진한 국물에 양념장과 들깨가루를 넣어서 주는데, 간도 적절했다. 단, 아침부터 해장술을 주문할 유혹을 느낄 정도로 매력적이어서 절제력을 발휘해야 했다.
두꺼비 식당 : 충북 제천시 의림대로13길 5
명가박달재 : 충북 제천시 신죽하로 50
시골순두부 : 충북 제천시 중말8길 22
장원순대국 : 충북 제천시 내제로 274-1
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