#홍차 (2 Posts)
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하트시그널 ‘퍼플티’ 반전 매력과 다도 수업까지…MZ의 차(茶) ‘얼죽아’ 등 커피 문화는 일상 속 깊게 스며들었다. 우리 전통에 가까운 차 문화의 대중화는 이제 걸음마를 뗀 것으로 보인다. 젊은 감성으로 차를 재해석해 부담 없이 즐겨볼 수 있는 곳이 늘어나는 추세다. 아프리카 고원지대의 보라색 차를 다양한 음료와 디저트로 선보이는 곳이 화제다. 맛도 모양도 MZ 세대의 ‘취향 저격’이다. 차가 무엇이며 어떻게 즐기는지 알려주는 원데이 클래스도 인기다. […] -
"어떻게 만들더라?" AI로 음료 만들어 고민 해결 AI로 손쉽게 음료를 만들 수 있는 시대가 왔다. 일본 음료기업 기린 베버리지는 자사 상품개발에서 품질평가 업무를 지원하는 ‘평가 AI’를 4월부터 시험 운영한다고 밝혔다. 그동안 음료 신제품 개발은 사람의 힘이 컸다. 개발자가 과거 생산 경험을 바탕으로 품질을 저하시키는 요소를 제거하는 방식을 활용했다. 하지만 이 과정에서 기술 축적을 위한 엄청난 양의 정보가 필요했고 이를 탐색하기 위해서는 많은 […]
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