#초밥 (2 Posts)
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머리털 나고 이런 고급짐은 처음... 국내 최초 미디어 아트 결합 레스토랑에 가다 국내 최초로 미디어 아트와 파인다이닝을 결합한 레스토랑 ‘카니랩’이 문을 열었다. 카니(カニ)는 일본어로 ‘게’를 의미하고 랩(Lab)은 연구실을 뜻한다. 카니랩은 ‘게 요리 연구소’라는 의미를 담고 있다. 카니랩은 최상급 게 코스 요리를 즐기면서 동시에 극적인 분위기를 연출하는 영상 예술 전시를 볼 수 있는 레스토랑이다. 카니랩 내부 전경 / 사진=김혜성 여행+ 기자 카니랩을 방문한다면 ‘음식’을 맛보러 가는 게 아니라 […] -
이제 초밥에 와사비 사라진다 일본 내 와사비 생산량이 불안정해지고 있다.
