주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

치킨, 파스타도 아니다 ‘새롭게 떠오르는 기내식 메뉴’

서예지 여행+ 인턴 기자 조회수  

세계 최대의 기내식 회사 중 하나인 게이트 그룹은 새로운 기내식 트렌드로 채식 요리를 꼽았다.

게이트 그룹이 선보인 기내식 메뉴는 총 여섯 가지다. 강황 소스를 곁들인 콜리플라워 스테이크, 베이컨 소스를 얹은 블루치즈 등이다. 완전한 채식 음식은 아니지만 기존의 육류 중심 메뉴보다 채식 비중이 커졌다.

미국 매체 워싱턴 포스트에 따르면 기내식 단골 메뉴인 치킨과 파스타는 없다. 요리 경연 프로그램 탑 셰프에 출연했던 몰리 브랜트 요리사는 시대가 변한만큼 다양성과 정교함이 중요하다고 말했다.

또한 그녀는 승객들이 기내식에 대해 많은 기대를 하고 있다지상에서 먹는 것과 똑같은 맛을 내려면 많은 연구를 해야 한다고 덧붙였다.

요리책 푸드인디에어앤스페이스(Food In The Air and Space)’의 저자인 리차드 포스는 버섯, 된장, 간장을 넣은 요리는 고도가 높을수록 더 맛있다며 채식 위주의 기내식 메뉴를 높이 평가했다.

한편 한국에서도 채식 위주의 기내식 열풍이 불고 있다. 이에 대한항공은 다가오는 3월부터 채식 기내식 서비스를 시작한다. 한국에서 출발하는 전체 비행편에 한국식 비건 메뉴를 추가한다.

현재 항공업계는 다양한 채식 요리를 제공하고 있다. 하지만 외국인 입맛에 맞춘 것이어서 우리나라 여행객들에게 낯선 메뉴가 많다.

대한항공은 전통 사찰 음식에서 영감을 받아 채식 기내식 메뉴를 확장할 계획이다.

대한항공 채식 메뉴 신청은 출발 24시간 전까지 홈페이지나 서비스센터(콜센터)에서 가능하다.


글= 서예지 여행+ 기자

관련기사

author-img
서예지 여행+ 인턴 기자
content@tripplus.co.kr

[항공] 랭킹 뉴스

  • ‘보안 검사 더 빨라진다’ 새로운 기내 수하물 검색 시스템 도입하는 홍콩
  • 하얀색의 비행기 / 사진= 언스플래쉬
    "엄마, 왜 노란색 비행기는 없어?" 비행기가 하얀색인 다섯 가지 이유
  • 37년간 지구 150바퀴 비행한 기장의 마지막 당부 한마디
  • “규현! 왜 거기서 나와?” 얼굴 큼지막이 새긴 항공기 등장 ‘화제’
  • 승무원이 말한 기내에서 가장 안전한 좌석
  • 승무원이 밝힌 비행기 화장실에서 양치하면 안 되는 이유

당신을 위한 인기글

  • “가격·디자인·성능 부족한게 뭐야?!”..美서만 잘 나가는 줄 현기차, 여기서도 결국
  • “그래도 11살 형인데…” 전현무에 표정 싹 굳은 지석진, 18년 전 무슨 일이?!
  • 도시의 스카이라인을 한눈에 조망할 수 있는 45평 아파트인테리어
  • “어라, 내 차가 어디갔지?”…무료 공영주차장 민폐족들, 정부가 칼 빼들었다
  • 변우석 위해 공항 게이트 막고 승객들 ‘진입금지’ 시킨 경호업체…“무슨 대통령이냐?”
  • 남친 청혼 거절하고 직접 프로포즈한 미녀 스타
  • “그리기도 귀찮아, 이젠 금연 좀 해”…어느 초등학생이 그린 금연 포스터
  • 폴스타, 2025년형 폴스타2 공개… 디자인과 주행거리 모두 업그레이드

당신을 위한 인기글

  • “가격·디자인·성능 부족한게 뭐야?!”..美서만 잘 나가는 줄 현기차, 여기서도 결국
  • “그래도 11살 형인데…” 전현무에 표정 싹 굳은 지석진, 18년 전 무슨 일이?!
  • 도시의 스카이라인을 한눈에 조망할 수 있는 45평 아파트인테리어
  • “어라, 내 차가 어디갔지?”…무료 공영주차장 민폐족들, 정부가 칼 빼들었다
  • 변우석 위해 공항 게이트 막고 승객들 ‘진입금지’ 시킨 경호업체…“무슨 대통령이냐?”
  • 남친 청혼 거절하고 직접 프로포즈한 미녀 스타
  • “그리기도 귀찮아, 이젠 금연 좀 해”…어느 초등학생이 그린 금연 포스터
  • 폴스타, 2025년형 폴스타2 공개… 디자인과 주행거리 모두 업그레이드

추천 뉴스

  • 1
    한국에 이런 곳이?! 관광 사진 공모전 수상작 공개

    국내 

  • 2
    인증샷 필수! 스타들이 찍고 간 서울 핫플레이스 BEST 4

    여행꿀팁 

  • 3
    번잡한 이스탄불에서 휴식이 필요할 때 찾는 곳 위스퀴다르

    해외 

  • 4
    제임스 본드의 발자취를 따라, 이스탄불 007 촬영지 투어

    해외 

  • 5
    새 단장한 싱가포르 휴양지 센토사 섬, 직접 가보니…

    해외 

지금 뜨는 뉴스

  • 1
    가성비 있게 여행하는 법, 샌프란시스코 무료입장 명소 모음

    해외 

  • 2
    관광객 수 줄어들자 “술 더 팔겠다”고 특단의 조치 내린 관광대국 현황

    해외 

  • 3
    감성 버렸다가 연간 2억 원 날린 유럽 인기 명소, 정체는?

    여행꿀팁 

  • 4
    일 년 내내 영하 12도…세계 최대 규모의 아이스 테마파크 개장한 中

    해외 

  • 5
    시군이 여행비 쏜다…전용 열차 타고 떠나는 ‘경북 5개 명품 숲 여행’

    국내 

공유하기

0