올여름 특별한 여행을 꿈꾼다면 수제 맥주 양조장 투어를 추천한다. 전국 곳곳에 저마다의 개성을 담아 맥주를 제작하는 토종 양조장이 생각보다 많이 있다. 국내 수제 맥주 역사는 그리 길지 않다. 2014년 소규모 양조장에 관한 규제가 완화된 이후 수제 맥주 시장이 본격적으로 형성되고 빠르게 성장해왔다. 8월 첫 번째 금요일(올해 8월 5일) 세계 맥주의 날을 맞아 디지털 여행 기업이 국내 수제 맥주 양조장 투어 TOP5를 선정했다. 맥주도 마시고 여행도 즐길 수 있는 일석이조의 기회다.
벌써 10년, 제주 맥파이 브루어리
올해 10주년을 맞이한 맥파이 브루어리는 물 좋고 공기 좋은 제주에 있다. 2011년 오픈한 맥파이 브루어리는 어느덧 제주 대표 명소로 자리잡았다. 감귤 창고를 개조한 빈티지한 인테리어가 눈길을 사로잡는다. 브루어리 투어를 통해 양조설비 사이를 직접 거닐며 맥주가 만들어지는 전 과정을 생생히 관찰할 수 있다. 투어를 하는 동안 페일 에일과 포터 등 맥파이 맥주의 코어 시리즈뿐만 아니라 특색 있는 지역산물을 적극 활용해 계절별로 신제품을 출시하는 시즈널 시리즈까지 맛볼 수 있다.
탭룸에서 원하는 맥주를 한 잔 골라 마실 수 있다. 맥파이 브루어리의 대표 안주는 수제 피자다. 제주도는 맥주 외에도 소주, 막걸리, 증류주 등을 다루는 온갖 양조장이 자리하고 있는 곳이다. 술에 관심이 많은 여행객이라면 우리 쌀, 메밀, 백도라지, 심지어 키위로도 전통주를 빚는 술도가제주바당이나 커피 와인과 꼬냑의 신비한 세계로 인도할 제주 커피수목원을 방문해보는 것도 좋다. 부킹닷컴이 추천하는 맥파이 브루어리 근처 숙소는 ‘호텔 리젠트 마린 더블루’다. 제주 탑동광장 앞에 위치한 4성급 호텔이다. 야외 인피티니 풀도 갖추고 있다. 동문 시장, 용두암, 삼성혈 등 주요 명소와도 가깝다.
속초 최초이자 대표 양조장, 크래프트 루트
크래프트 루트는 2017년 속초에 최초로 설립된 양조장이다. 유리벽 너머로 양조장 내부를 훤히 들여다볼 수 있는 펍이 한 공간에 자리한다. IPA, 페일 에일, 스타우트, 필스너, 바이젠 등 10종이 넘는 맥주를 생산하고 있다. 맥주 이름에 동명항, 갯배, 아바이, 청초호, 영랑호 등 속초를 대표하는 랜드마크 지명을 넣었다. 각 랜드마크를 그려 넣은 캔 맥주는 속초 여행에서 빠질 수 없는 인기 상품으로 자리 잡았다.
5년 만에 크래프트 루트는 대한민국주류대상과 일본 인터내셔널 비어 컵은 물론 맥주의 본고장에서 열린 유러피언 비어스타에서까지 다수의 상을 받았다. 1층 펍에서는 설악산 명물인 울산바위, 대청봉이 보이는 파노라마 전망을 바라보면서 맥주와 싱싱한 해산물 등 로컬푸드를 곁들여 3박자가 어우러지는 완벽한 식사를 즐길 수 있다. 크래프트 루트 맥주를 들고 속초 명소를 찾아가 인증샷을 찍는 여행객도 많다. 크래프트 루트 맥주의 모티브가 된 속초의 랜드마크들을 찾아가 눈에 보이는 풍경과 닮아있는 캔 맥주를 들고 인증샷을 찍는다. ‘월드 스테이트 호텔 속초’는 청초호, 아바이마을 등 유명한 속초 관광지 가까이 자리하고 있다. 체크인 시간 전에 핸드폰으로 모바일 키를 받아 셀프 체크인과 체크아웃을 처리할 수 있는 것이 장점이다. 설악산과 속초 바다, 맑은 호수까지 바라보이는 전망을 모두 갖추고 있다.
20년 전통의 1세대 수대맥주, 울산 트레비어
트레비어는 내 1세대 수제맥주다. 울산 울주군 언양읍에 영남 최대 규모의 양조장을 운영하고 있다. 울주의 깨끗한 물과 원료, 철저한 공정관리로 최고의 맥주를 양조한다는 자부심으로 다양한 맥주를 생산하고 있다. 붉은 벽돌로 지어진 건물에 양조장과 펍, 일명 탭하우스를 모두 갖추고 있다. 다양한 맥주 라인업을 원하는 만큼 따라먹을 수 있는 탭하우스는 맥주 애호가들에게 인기가 높다.
주말에 운영되는 양조장 투어에 참여하면 원재료에서 시작해 맥주의 처음부터 끝까지 양조의 모든 과정이 이루어지는 현장을 직접 눈으로 보고 시음도 즐길 수 있다. 이곳의 대표 맥주 중 하나는 울산에서 수확한 햅쌀로 만든 ‘우리쌀 라거’다. 산업 도시로 알려진 울산이지만, 요즘은 울산의 자연과 문화를 재발견할 수 있는 새로운 명소들로 떠오르고 있다. 트레비어에서 차로 8분 거리에 있는 본치즈어리에 방문하면 송아지에게 우유를 주는 색다른 체험을 할 수 있으며 우유 푸딩, 요거트, 치즈, 젤라또 등 다양한 유제품도 맛볼 수 있다. 늦은 오후에는 태화강국가정원 십리대숲의 은하수길로 향해 보는 것도 좋다. 울산 브루어리 여행을 위해 추천하는 숙소는 롯데 시티 호텔 울산이다. 울산에서 최대 규모 호텔이다.
춘천의 새로운 명소, 스퀴즈 브루어리
2018년에 설립된 스퀴즈 브루어리는 춘천의 관광 명소로 떠오르고 있는 브루펍이다. 시그니처 맥주인 ‘소양강 에일’은 2020 대한민국주류대상에서 ‘Best of 2020’을 수상하며 수제 맥주 시장에 화려하게 데뷔했다. 230년 역사를 자랑하는 독일 최고의 양조설비를 활용해 6가지 종류의 수제 맥주를 제공한다. 매주 토요일마다 양조 과정과 설비, 맥주 종류 등의 설명을 들을 수 있는 브루어리 투어를 진행한다.
반짝이는 호수 전망과 아름다운 산, 다양한 놀이시설, 닭갈비로 유명한 춘천시는 모든 연령대가 여가 활동을 즐길 수 있는 한국에서 가장 인기 있는 관광지 중 하나이다. 청평호를 방문하면 수상스키, 모터보트, 제트스키, 바나나보트 등 짜릿한 수상 액티비티를 즐기며 이 여름 가장 시원한 휴가를 완성할 수 있다. 가성비 높은 숙소를 찾는다면 호스텔 ‘더 캐슬 스테이’를 추천한다. 스퀴즈 브루어리에서 차로 단 10분 거리에 위치한다. 무료 전용 주차장, 공용 주방, 정원과 테라스를 갖추고 있다.
낭만 넘치는 김광석거리, 대구 대도양조장
대구 대표 관광지인 김광석거리에 위치한 대도양조장은 뮌헨식 ‘헬레스 라거’와 독일식 ‘필스너’부터 예가체프 커피 향이 넘치는 ‘핑크 스타우트’까지 14종의 다양한 수제맥주를 제공하는 대구 대표 브루펍이다. 2021 싱가포르에서 열린 아시아비어챔피언십에서 ‘아시아 최고 브루펍’으로 선정되었으며, 이곳의 ‘대도 골든에일’은 골든에일 부문 금상을 수상했다. 이 양조장은1953년 동명의 막걸리 제조 공장 이름을 그대로 물려받아 사용하고 있다. 리모델링한 건물한쪽에는 브루어리를 다른 한쪽에는 양조장에서 만든 술을 파는 펍으로 꾸며 운영하고 있다.
수제 맥주를 즐긴 다음 대구 맛집 여행을 떠나면 된다. 대구에는 여러 가지 음식 명물이 있는데, 고소하고 쫄깃한 맛이 일품인 막창과 곱창은 대표적인 대구 음식이자 맥주 한 잔에 곁들이기 최고 안주다. 문화체육관광부에서 선정한 전국 5대 먹거리 테마거리 중 하나인 ‘안지랑 곱창 골목’에 방문하면 저렴한 가격으로 푸짐하게 제공되는 곱창이나 막창을 맛볼 수 있다.김광석거리에서 1.2㎞ 떨어진 ‘캐주얼하우스 소노’는 비즈니스 객실과 도미토리 객실을 따로 갖추고 있다. 펍과 카페, 취식이 가능한 공용 주방에다 넓은 공간의 야외주차장과 전기차 충전기까지 구비하고 있다. 대구 주요 관광 코스의 근대골목과 서문시장, 동성로, 백화점인 대백프라자 등과 가깝다.
[홍지연 여행+ 기자]
자료 및 사진 제공=부킹닷컴
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